Kefir Besin Değerleri?

Kefir Besin Değerleri

Kefir besin değerleri, köken olarak Kafkas dağlarına dayanan kefir, dünyada birçok ülkede tüketimi yapılan fermente süttür. Keçi, koyun, inek sütü kullanılarak hazırlanan kefir, fermantasyona uğradığı için tat olarak biraz ekşidir. İçeriğinde sindirime yardımcı olan bakterilerden süte oranla daha fazla bulunmaktadır. Bu özelliğiyle tüketiminden kısa bir süre sonra bağırsakların hareketlenmesini ve daha aktif bir şekilde çalışmasını sağlar. Kefirin içeriğinde genel sağlığa katkıda bulunan birçok vitamin ve mineral bulunmaktadır. Kefir besin değeri yönünden oldukça zengin olduğu bilinir.

Sağlık için adeta şifa dağıtan kefir, hazımsızlık, kabızlık problemi yaşayanlar için faydalıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini zararlı bakteri ve mikroplardan arındırır. Özellikle mide ülserinden sorumlu olarak tutulan helicobakter pylori adlı bakteriyi öldürücü ve antibiyotik etkisi bulunmaktadır. B12, B1, biotin ve K vitaminleri bakımından zengindir. Magnezyum ve kalsiyum içeriği kemik sağlığını korur. Antibiyotik etkisinden dolayı vücutta gelişen iltihaplı hastalıkların tedavisinde alternatif olarak kullanılabilir. Vücuttan fazla tuz ve ödemin atılmasını sağlar. Bağırsakları temizler, sinüzite karşı iyi gelir, kolesterolü düşürür. Kanser oluşumunu önler, kanserli hücrelerin yayılmasını ve gelişmesini durdurur. Karaciğer ve kalp sağlığı için faydalıdır. Mide krampı, gaz sancısı, şişkinlik için ideal bir besin kaynağıdır. Harice egzama tedavisinde kullanılabilir. Cilt için maske olarak kullanıldığında sivilce oluşumunu engeller. Akciğeri enfeksiyonlara karşı korur. Diş ve kemik sağlığı için faydalıdır. Haricen selülit tedavisi için kullanılabilir. Yanıkların iyileşme sürecini kısaltır, böbreklerin aktif bir şekilde çalışmasını sağlar, görme fonksiyonlarına iyi gelir. Yağ dokusunun çözülmesini sağlar, uyku problemlerini hafifletir, kronik yorgunluk ve strese karşı yararlanılabilir.

Kefir besin değerleri nelerdir?

1 su bardağı kadar kefir yaklaşık olarak 150 kalori içerir. Aynı ölçülerde kefir;

8 gram yağ
30 gram kolesterol
12 gram karbonhidrat
125 gram sodyum
350 gram potasyum
4 gram şeker
10 gram protein içerir.
Günlük A vitamini ihtiyacının %10'unu
C vitamini ihtiyacının %4'ünü
Kalsiyum ihtiyacının %30'unu karşılar.

Kefir besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğinde yüksek oranda kalori barındırdığı için kilo artışına yol açabilir. Yağ oranı fazla olan kefir satın alınacaksa az yağlı olanı tercih edilmelidir. Organik olarak temine dilen kefir besin değeri daha yüksektir ve içeriğinde daha fazla yararlı bakteri barındırır. Kefir ve farklı probiyotik ürünler bebekler için uygun değildir.

Son Güncelleme : 21.01.2024 06:45:12

Kefir Besin Değerleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

100 Gr Tavuk Göğsü Besin Değeri

100 gr tavuk göğsü besin değeri, tavuğun çiğ ya da pişmiş olması ya da ne şekilde piştiğine bağlı olarak değişmektedir. Tavuk eti yağ oranı düşük olduğu için özellikle spor yapanların ve diyet yapan kişilerin tercih ettiği bir besin kaynağıdır. Tüket...

Kırmızı Et Besin Değeri

Kırmızı et besin değeri, Kırmızı et besin değerleri oldukça yüksek olan ve mutlaka tüketilmesi gerekli olan bir besin üründür. B 12 vitamini, demir, çinko ve potasyum açısından oldukça zengindir. Yağsız dana eti tercih edildiğinde hem sağlık için hem...

Arpa Besin Değeri

Arpa Besin Değeri, Tarih öncesi eski Mısır devirlerinde ilk kültür bitkisi olan arpayı besin olarak kullanmışlardır. Bu yüzden arpanın yetiştirilmesi çok eskiye dayanmaktadır. Bugün bile, buğdayın ekilemediği kutup bölgeleri olmak üzere yüksek dağlık...

Besin Değerleri

Besin Değerleri, Haftada en az bir defa dahi olsa alışveriş yapma isteği duymaktayız. Bu alışverişlerimizin birçoğu ise gıdalar üzerinde yapılan harcamalardan meydana gelmektedir. Alışveriş esnasında almış olduğumuz besin maddelerin son kullanma tari...

Polenin Besin Değerleri

Polenin besin değerleri, polen, bitkinin erkek gametinin dişi gamete taşıyan bir yapıdır. Arıların 200-3000 arası çiçekten topladığı ve kanatlarında kovana getirdikleri bitki özüdür. Bu taşıma sırasında polen, erkek gametini çok iyi korumak zorundadı...

Kaymak Besin Değerleri

Kaymak besin değeri: Kaymak yağ içeriği çok yüksek olan bir besindir. Kaymak sütün kaynatılıp bir süre buzdolabında bekletilip üzerinde oluşan tabakayı almaktır. Bu işlem sonucunda süt kaymağı elde edilmiş olur. Bir diğer kaymak çeşidi ise mayalanmak...

Eti Lifalif Besin Değeri

Eti lifalif besin değeri, tablosu tam bir besin deposudur. Özellikle diyet yapan bayanların oldukça hoşuna gidecek bir tablodur. Spor yapan erkekler ya da bayanlar, sabah kahvaltıda sütle karıştırıp bir de kuyu kayısı eklerse ciddi bir besin deposu o...

Hindi Eti Besin Değerleri

Hindi eti besin değerleri, neredeyse kırmızı ete yakındır. Özellikle diyet yapanlar ve protein ihtiyacı yüksek olan sporcular için idealdir. Hindi eti besin değerleri bölümlere ayırdığımızda değişmektedir. Yani hindi but kısmında olan protein ve vita...

Portakal Besin Değeri

Portakal besin değeri, Portakal besin değeri oldukça yüksek olan ve kış mevsiminin vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan bir meyvedir. Dünyanın en değerli meyveleri arasında yer alır. Portakal A ve C vitamini açısından zengindir. Ayrıca folik asit,...

Yumurta Besin Değeri

Yumurta besin değeri, olarak en temel besin maddeleri arasında yer almaktadır. Yumurtanın beyazı vücut geliştirmeci eğitmenlerin en çok tavsiye ettiği, 3,53 gram protein, 0 gram yağ, 0,5 gram karbonhidrat içermesi ve yulaf ezmesi ile karıştırıldığınd...

Lor Peyniri Besin Değeri

Lor peyniri besin değerleri, peynirin yapılış şekli itibari ile biraz farklıdır. Bildiğiniz gibi lor peyniri daha topak bir peynirdir. Kaşar ya da beyaz peynir gibi kalıp halinde durmaz. Daha çok diyet yapanlar salata üzerinde ya da sporcular yumurta...

Kuru Fasulye Besin Değeri

Kuru fasulye besin değeri; Türk mutfağının vazgeçilmez damak tatları arasında yer alır. Özellikle de soğuk kış aylarında yanında pilav ve turşuyla birlikte bir akşam yemeği neredeyse tadına doyulmaz bir ziyafet sofrasına dönüşür. Bu denli lezzetli ol...