Şeftali Besin DeğeriŞeftali, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir ve yüksek besin değerine sahiptir. Düşük kalori içermesi ve yağ bulunmaması, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. Şeftali, pek çok vitamin ve lif içerir. Kabuğu ile tüketilmesi önerilir çünkü kabuğu yüksek antioksidan içerir. Kabuğu bazıları için rahatsız edici olabilir ancak besin değeri açısından kabuğuyla tüketilmesi daha faydalıdır. Şeftali, meyve şekeri bakımından yoğundur ve tam bir potasyum ve vitamin deposudur. Şeker değeri yüksek olmasına rağmen kan şekerini olumsuz etkilemez. Ancak aç karna yenilmemesi önerilir, çünkü bu durumda kan şekeri seviyelerinde istenmeyen dalgalanmalara neden olabilir. Cilt Sağlığına FaydalarıŞeftali, cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. İçerdiği A ve C vitaminleri, cilt için doğal nemlendirici görevi görür ve cildin kendini yenilemesine yardımcı olur. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde, şeftali obeziteye bağlı diyabet ve kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, göz sağlığı için de tercih edilmelidir çünkü A ve C vitaminleri gibi değerli vitaminler ve antioksidanlar içerir. Katarakta karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlık sorununa da iyi gelir. Bol miktarda bulunan C vitamini, vücudun dışarıdan alınan demiri daha iyi emmesini sağlar ve demirden daha fazla faydalanılmasına yardımcı olur. Şeftalinin Kökeni ve YetiştiriciliğiŞeftali meyvesinin en iyi zamanı haziran ve ağustos aylarıdır. Şeftalinin kökeni Çin'e dayanır ve dünyada en büyük şeftali üreticileri arasında İtalya ve Çin bulunmaktadır. Çin'de şeftali, ölümsüzlüğü ve arkadaşlığı simgeler. Türkiye de şeftali yetiştiriciliği açısından uygun iklim koşullarına sahip sayılı üretici ülkelerden biridir. Bursa ili başta olmak üzere, en çok Marmara Bölgesi'nde bolca yetiştirilir. Şeftalinin Besin Değeri1 adet orta boy şeftali (150 gram) içerir:
|
Şeftalinin kabuğunu yemek gerçekten faydalı mı? Kabuğu rahatsız edici ama antioksidanlar sebebiyle yemeye değer mi?
Cevap yazMerhaba Doğay,
Şeftali kabuğunun faydalı olup olmadığı konusundaki sorunuz gerçekten önemli bir konuya değiniyor. Şeftali kabuğu, antioksidanlar ve lifler açısından zengindir, bu nedenle sağlığa faydalı olabilir. Antioksidanlar, vücudunuzu serbest radikallere karşı koruyarak hastalıklara karşı dirençli hale getirir. Ancak, kabuğun rahatsız edici olması da kişiden kişiye değişebilir. Eğer şeftali kabuğunu yemek sizin için rahatsız edici ise, yıkandıktan sonra kabuğunu soyarak da tüketebilirsiniz. Sonuçta, tüketim şekli sizin tercihinize bağlıdır ve her iki şekilde de şeftalinin faydalarından yararlanabilirsiniz.
Sağlıklı günler dilerim!