Fındık hangi besin değerlerine sahiptir?

Lezzetli atıştırmalıklar arasında öne çıkan fındık, besin değerleriyle sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriğiyle vücuda çok yönlü katkı sağlayan bu kuruyemiş, dengeli tüketildiğinde önemli faydalar sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındığın Besin Değerleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Fındık, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir kuruyemiş olarak bilinir. Özellikle E vitamini, sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli mineraller açısından zengindir. İşte fındığın temel besin değerleri ve sağlığa faydaları hakkında detaylı bilgiler:

1. Temel Besin Bileşenleri (100 gram çiğ fındık için yaklaşık değerler):

Enerji: 628 kcal
Protein: 15 gram
Yağ: 61 gram (çoğunlukla doymamış yağ asitleri)
Karbonhidrat: 17 gram
Lif: 10 gram
Şeker: 4.3 gram

2. Vitaminler:

E Vitamini: Güçlü bir antioksidan olup, cilt sağlığını korur ve hücre hasarına karşı savaşır. 100 gram fındık, günlük E vitamini ihtiyacının yaklaşık %100'ünü karşılar.
B Vitaminleri: B1 (tiamin), B6 ve folat içerir; enerji metabolizması ve sinir sistemi için önemlidir.

3. Mineraller:

Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonlarını destekler, 100 gramda günlük ihtiyacın %40'ını sağlar.
Bakır: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.
Manganez: Kemik sağlığı ve antioksidan savunma için gereklidir.
Fosfor ve Çinko: Kemik ve diş yapısını destekler, bağışıklığı artırır.

4. Sağlıklı Yağ Asitleri:

Fındık, tekli doymamış yağ asitleri (oleik asit) ve çoklu doymamış yağ asitleri (omega-6) açısından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını korumaya, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

5. Antioksidanlar ve Fitokimyasallar:

Proantosiyanidinler gibi bileşikler içerir; bu maddeler inflamasyonu azaltır ve kronik hastalık riskini düşürebilir.

Sağlığa Faydaları Özeti:

Kalp-damar sağlığını iyileştirir ve kolesterol dengesini sağlar.
Antioksidan içeriği sayesinde yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Lif oranı yüksek olduğu için sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.
Kemik ve kas sağlığına katkıda bulunur.

Ancak, fındık yüksek kalorili olduğundan, aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir. Günlük bir avuç (yaklaşık 30 gram) tüketmek, besin değerlerinden faydalanmak için yeterlidir. Ayrıca, alerjisi olanların dikkatli olması önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap