{
    "title": "Yumurta Besin Değeri",
    "image": "https://www.besindegerleri.gen.tr/images/yumurta-besin-degeri.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:54:21",
    "author": "Yücel",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yumurta besin değeri,</b> olarak en temel besin maddeleri arasında yer almaktadır. Yumurtanın beyazı vücut geliştirmeci eğitmenlerin en çok tavsiye ettiği, 3,53 gram protein, 0 gram yağ, 0,5 gram karbonhidrat içermesi ve yulaf ezmesi ile karıştırıldığında tüm gün vücudun tüm gün ihtiyacını karşılayacak kadar enerji verdiği için mutlaka alınması gerekli olduğunu söyleyeceklerdir. Yumurta sarısı ise ayrıca yağ ve kolesterol içerir ve bütün vitaminler sarı kısmında da mevcuttur. Her besin maddesinde olduğu gibi yumurtada kalori içermektedir, besleyici değeri yüksek olmasından dolayı da günde bir adet tüketilmesinin kilo aldırması gibi bir sorun ortaya çıkarmadığı beslenme uzmanlarınca belirtilmektedir. Yumurta hazırlanma şekline göre besin değerleri faklılıklar gösterebilir, çiğ <b>yumurta besin değeri</b> ile tavada <b>yumurta besin değeri</b> farklıdır, ayrıca bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasında daha besleyici olduğu uzmanların ortak görüşüdür. Yumurtanın besin değerleri şu şekilde gösterilebilir.</div><div><br></div><div><b>Çiğ yumurta besin değerleri (Orta boy)</b></div><div><ul><li>Kalori: 64 K. Cal</li><li>Karbonhidrat: 0,6 Gram</li><li>Yağ: 5 Gram</li><li>Omega 3: 34 Miligram</li><li>Omega 6: 500 Miligram</li><li>Kolin: 115 Miligram</li><li>Riboflavin: 0,25 Miligram</li><li>Niasin: 0,35 Miligram</li><li>Biotin: 0,97 Miligram</li><li>Tiamin: 0,03Miligram</li><li>Su: 33,6 Gram</li><li>Kolesterol: 187 Miligram</li><li>Protein: 5.7 Gram</li><li>Vitamin A: 215 IU</li><li>Vitamin D: 15,6 IU</li><li>Vitamin E: 0,5 Miligram</li><li>Vitamin B6: 0,1 Miligram</li><li>Vitamin B12: 0,6 Miligram</li><li>Folat: 20,8 Miligram</li><li>Demir: 0,7 Miligram</li><li>Kalsiyum: 24,5 Miligram</li><li>Fosfor: 85 Miligram</li><li>Magnezyum: 5,5 Miligram</li><li>Potasyum: 60 Miligram</li><li>Sodyum: 61,5 Miligram</li><li>Çinko: 0,6 Miligram</li><li>Selenyum: 14 Miligram</li><li>Bakır: 0,005 Miligram</li><li>İyot: 0,025 Miligram</li></ul></div><div>Ayrıca yumurtanın haşlanmış veya tavada hazırlanması da besin değerlerine etki etmektedir, Örneğin haşlanış yumurtada yağ oranı 5,5 miligram olurken, tavada yumurtanın yağ oranı 10,35 olmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Bıldırcın yumurtası besin değeri</b></div><div><br></div><div>Ayrıca bıldırcın yumurtası da ülkemizde tüketilmektedir. Bıldırcın yumurtası besleyici değer olarak normal tavuk yumurtasına göre A vitamini, E vitamini, fosfor, demir, kalsiyum ve potasyum vitamine ve mineralleri bakımından daha besleyici bir özelliğe sahiptir fakat kolesterol yönünden aşırı tüketilmemeye de dikkat edilmelidir. 100 Gram bıldırcın yumurtasının ortalama besin değeri olarak, 0,40 gram karbonhidrat, 13,0 gram protein, 11,1 gram yağ, 0 gram lif, 840 miligram kolesterol, 140 miligram sodyum, 130 miligram potasyum, 60 miligram kalsiyum, 150 miligram A vitamini, 0 gram C vitamini, 3,60 miligram demir içermektedir.</div><div><br></div><div><b>Yumurtanın faydaları nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Anne sütünden sonra en besleyici besinlerden birisi de yumurtadır, günde bir adet yumurta tüketimi ile bir insanın günlük bütün ihtiyaçlarını karşılayabilecek nadir besinlerden birisidir. Diğer besinlere bakıldığında en kaliteli protein yumurtada mevcuttur. İçinde bulundurduğu gerek mineraller gerekse vitaminlerle hücre yenilenmesi için oldukça büyük bir öneme sahiptir, ayrıca gözler ve hafızanın güçlendirilmesi için mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Beyazında bulunan kalsiyum özellikle çocukların kemik gelişimine katkıda bulunurken, sindirim ve solunun sisteminin sağlığı ve vücudun bakterilere olan direncini artırmasına da katkısı çoktur. Günlük ihtiyacına uygun olarak <b>yumurta besin değerinide</b> göz önünde tutarak yumurta tüketmeliyiz.</div>"
        }
    ]
}