{
    "title": "Çikolata Besin Değerleri",
    "image": "https://www.besindegerleri.gen.tr/images/cikolata-besin-degerleri.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:08:19",
    "author": "Hüseyin Emre",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Çikolata besin değeri,</b> tropik kakao ağacının çekirdek adı verilen tohumlarından gelir. Çikolataya istenildiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. <b>Çikolata besin değeri</b> ve kalorisi oldukça yüksek, enerji veren bir yiyecektir.</div><div><br></div><div>Gerçek çikolata, %100 kakao yağından yapılan çikolatadır. Kokolin ve benzeri ürünler, hayvansal ve bitkisel yağlar kullanılarak yapılan, çikolata benzeri bol kakaolu şekerlemelerdir.</div><div><br></div><div><b>Çikolatanın insan sağlığı ve vücuduna birçok olumlu etkisi olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır</b></div><div><br></div><div>Enerji: Minik bir ısırık sayesinde; 45 metre yürümek için gerekli olan enerjiyi sağlamış olursunuz.<br>Kakao ve siyah <b>çikolata besin değerleri</b> kötü kolesterolü düşürüyor.</div><div><br></div><div><b>Çikolata besin değeri</b> olarak E ve B vitaminleri, demir, çinko, bakır, magnezyum, kalsiyum, potasyum, fosfor yönünden de çok zengin.<br>Menopozlu genç kızlar, andropozlu çağındaki delikanlılar. Bu madde size: Çikolata en lezzetli antioksidan, en masum gençlik deposudur. Kakaonun içindeki bulunan ‘polyphenol' kanı inceltip, pıhtılaşmayı engellediği için kalp felç ve kalp krizini riskini düşürüyor. Üstelik bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.<br>Çikolata aynı zamanda sıkı bir afrodizyak ve keyif verici. Beyindeki serotonin düzeyini artırıyor ve mutluluk hissi veriyor. Kadınlar erkeklere kıyasla çikolatanın rüzgârına elbette ki daha çabuk kapılıyor.<br>Çikolatanın kimyasal analizini yaptığımız zaman, içinde 600'ün üzerinde tat ve koku bileşeni barındırdığını görürüz. Bu rakam kırmızı şarap için sadece 200'dür.<br>Dünyada her yıl üretilen fındığın %20'si, badem ise %40'ı çikolata ürünlerin de kullanılıyor.<br>Yine yapılan bazı araştırmalar bize çikolatanın cildi güzelleştirdiğini göstermiştir.<br>Kakao çekirdeğinde bulunan birtakım maddelerin, diş çürümesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı.</div><div><br></div><div><b>Çikolata besin değerleri nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Orta porsiyon sayılan 100 gramlık çikolata baz alınmıştır.</div><ul><li>Karbonhidrat (G)-54.1</li><li>Protein (G)-9.2</li><li>Yağ (G)-1.5</li><li>Lif (G)-1.36</li><li>Kolesterol (Mg)-3</li><li>Sodyum (Mg)-58</li><li>Potasyum (Mg)-471</li><li>Kalsiyum (Mg)-214</li><li>Vitamin A (Mg)-59</li><li>Vitamin C (Mg)-0</li><li>Demir (Mg)-2.3</li></ul><div><b>Cinslerine göreçikolata besin değeri</b></div><div><br></div><div><b>Bitter çikolata:</b> Bileşiminde en az %17 kakao yağı ve en az %13 yağsız kakao kuru maddesi olacak şekilde en az %36 toplam kakao kuru maddesi içeren bir tür çikolata çeşididir.</div><div><br></div><div><b>Sütlü çikolata:</b> Bileşiminde en az %3 yağsız kakao kuru maddesi olacak şekilde en az %25 toplam kakao kuru maddesi içeren, ayrıca en az %14 süt kuru maddesi ve en az %3,5 süt yağından meydana gelen, kakao yağı ve süt yağı toplamı ise %25 altında ollmayan çikolatadır.</div><div><br></div><div><b>Beyaz çikolata:</b> Bileşiminde en az %22 kakao yağı ve en az %14 süt kuru maddesi içeren ve en az %3,5'i süt yağı olan çikolatadır.</div><div><br></div><div><b>Dolgulu çikolata:</b> Dış yüzeyi toplam ürün ağırlığının en az %25'ini içeren, bitter çikolata, sütlü çikolata, bol sütlü çikolata ve beyaz çikolatalardan birinden oluşan dolgulu çikolatadır.</div>"
        }
    ]
}